Omdat ik alle drie de gangen zou verzorgen, had ik besloten om voor het voorgerecht het simpel te houden. Als amuse had ik een glaasje met een klein kipspiesje in satesaus en een stukje verse ananas. Als voorgerecht had ik daarna een lekkere pan tomatensoep gekookt. Gewoon een grote pan vol die ik bijna ieder weekend maak.
Als hoofdgerecht kwam ik via de 'Boodschappen' van de Boni op het idee om, in verband met de Olympische spelen, een Russisch gerecht te maken. Dus dat werd Boeuff Stroganov met Russische aardappelkoekjes.
Volgens mij vond iedereen het wel lekker want de pannen waren zo goed als leeg. Zelfs ikzelf heb er lekker van gegeten, ondanks dat ik niet van champignons hou. Maar het vlees was heerlijk gaar en de saus was erg lekker. ik had bij de slager een paar lappen bloemstuk gehaald en dat is voor dit gerecht een goed stuk vlees, niet te mager en ook niet te vet. De aardappelkoekjes vond ik helemaal leuk om zelf te maken en die waren ook erg lekker, al had ik ze wat langer op moeten warmen in de oven. Maar dit is iets wat ik vaker klaar ga maken. Zeker als je voor een groep moet koken, want beide gerechten zijn goed van te voren klaar te maken. Als fris hapje had ik een appel-komkommer salade erbij gemaakt.
Het toetje was tenslotte een pannenkoekje gevuld met vanilleijs met chocoladesaus. Dit vond ik het minst geslaagd, want de pannenkoek was iets te koud en hard en het had iets minder gemogen. Maar het kopje koffie met een likeurtje na afloop maakte alles weer goed. En het ging tenslotte om het samenzijn. Al met al een heel geslaagde avond en voor herhaling vatbaar. Ik denk dat ik een volgende weer ga koken, want dat vind ik toch wel heel erg leuk om te doen, vooral wat nieuws uit proberen.
